Арик Меламед, основавший ферму в 2008 году, является фермером во втором поколении. Он пришел в сельское хозяйство после нескольких лет профессиональной службы в армии и работы в сфере высоких технологий в Сингапуре. Вернувшись в Израиль, Арик столкнулся с нехваткой продуктов здорового питания на местном рынке – продукции, которую он искал, в первую очередь, для своей семьи. Это привело его к углубленному исследованию данного вопроса, изучению органических курятников в Европе и в итоге созданию схемы разведения органической птицы в Израиле.

С годами ферма выросла и расширилась, к разведению кур добавилось выращивание органических овощей. В качестве удобрения используется птичий помет, считающийся лучшим удобрением, что позволяет собирать качественный урожай овощей. Кроме того, в результате многочисленных обращений ферма начала разведение органических индюшек, продажи которых ведутся с ноября 2020 года.

В настоящее время компания Арика Меламеда продолжает развиваться, ее продукция пользуется спросом на израильском рынке. Это небольшое хозяйство, и все его сотрудники являются частью фермерской семьи Меламед.